搜 索
个旧蘸水卷粉
2023-12-19
个旧蘸水卷粉：个旧有名的蘸水卷粉，只要是云南人都喜爱吃米线、卷粉，因此米线、卷粉的吃法就有很多种，其中最有名的就是过桥米线，可以说是闻名海内外，还有小锅米线、凉米线、鸡肉米线、牛肉米线、羊肉米线等等，可以说是品种繁多、数不胜数。可是在个旧的红炮台广场，有一种吃
白菜豆腐乳
2023-12-08
白菜豆腐乳：白菜豆腐乳，为蒲江的又一名特产品。据蒲江县志记载:早在清朝光绪年间,蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统。蒲江白菜豆腐乳，选用当地的优质绿色生态大豆、白菜和清清井水经石磨等传统工艺精制而成，每块红豆腐外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白
琼中绿橙
2023-07-24
琼中绿橙：琼中绿橙是琼中县1988年从广东引进的廉江红橙，先后经过琼中红江橙琼中红橙海南绿橙的叫法，在琼中独特的自然条件下，经过逐步的品种改良，2003年正式更名为琼中绿橙。先后被评为海南优质农产品、海南名牌产品，2003年被博鳌亚洲论坛年会制定产品、53届世
东营文蛤
2023-07-04
东营文蛤：俗称花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。其肉色玉白，有较强的口嚼感，味清鲜，生、熟食均可；贝壳可制作精美的工艺品。东营市沿海滩涂已划定文蛤保护区，以确保珍贵的文蛤资源得到合理开发。
海松子
2023-06-22
海松子：松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散
孟州炒面
2023-12-21
孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样，别的地方的炒面，一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜，将煎好的面盖在肉菜上，淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤，立即盖上锅盖子焖
红铜器具
2024-01-05
红铜器具：红铜器具是喀什重要的民间工艺品之一。它历史悠久，别具特色。其主要种类有：盛水用的阿卜吐勒（手壶）、接水用的其拉布其（盆）、盛饭用的里干（盘）等等。喀什红铜器制作工艺高，造型美观大方，图案纹饰秀丽，具有显著的民族风格和地方特色，不仅是良好的生活用品，而
沾益花山带皮羊肉
2023-12-20
沾益花山带皮羊肉：沾益县的很多乡镇属山区半山区，畜牧业发展中山羊饲养占有很大比重，加之当地又多杂居有彝、苗等少数民族，吃羊肉十分普遍，甚至在一些地方肉食就是以羊肉为主。羊肉的做法在这些地方本都大同小异，但花山镇占了社会经济较发达的优势，曲靖人便都知道花山羊肉有
蒿草粑粑
2023-10-27
蒿草粑粑：蒿草粑粑湘西的蒿草粑粑，和别的地方不一样。别的地方是以蒿草为佐料，而湘西的蒿草粑粑是以蒿草为主料，将齐头蒿、艾蒿、苦蒿、野茼蒿等各种蒿草伴在一起。用湘西秘方秘制成湘西特有的蒿草粑粑，据传，湘西放蛊，最早就是放在这蒿草粑粑中的。
兴化垛田芋头
2023-08-22
传说为破金兵摆八挂阵的地方，现名垛田乡。全乡一万六千五百多亩耕地，夏季有一半种植芋头。年产芋头两千多万斤。全国长芋头的地方很多，但都没有垛田的好吃。为什么呢？芋头整个生长过程离不开水，离开水就不能生存，但又怕水
东坡肘子
2023-12-18
东坡肘子：东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来，相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的
白土岗辣子鸡
2023-12-05
白土岗辣子鸡：白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末，开始在南召发展延续，目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，小小的白土岗镇因辣子
怪味面
2023-08-01
怪味面：怪味面怪味面，是采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。客人可以选择不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃。
阳西番薯粥
2023-11-06
番薯粥在过去相当长时期，是作为阳西人主食的，不少阳西贫困家庭靠着它为活下去。同为番薯粥，阳西不同地域各有不同吃法。一些地方放番薯粥中煮熟，然后捞上来，先吃番薯后喝粥；一些地方用簸箕装着洗干净的番薯
郧阳黑猪
2023-07-18
郧阳黑猪：郧阳黑猪是湖北十堰市郧县的特产。郧阳黑猪是鄂西北山区数量较多，分布较广的地方猪种。具有适应山区生态环境条件、耐粗饲、耐寒湿、繁殖性能好、产仔数多、抗逆性强、蓄脂能力强及肉、脂宜于加工火腿、熏腊肉等特性。湖北省畜牧局在1959年开展地方家畜良种调查时，