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王守仁讲学处
2023-10-18
中天阁初建于五代，取唐代著名诗人方干《登龙泉山绝顶诗》中中天气爽星河近，下界时丰雷雨均之句，名之为中天阁。这里环境幽静，绿树参差掩映，光影斑驳。春月桃花似笑，夏日榴花似火，秋月桂香浮动，冬月腊梅怒放
赤壁幽谷
2023-10-08
这是造物主在冶力关风景区一片撩人的翠绿中别出心裁的禇色世界，特意在四周或浓或淡的遮覆中突生出裸露山岩，别一洞天。赤如其装，壁似其胴，但他不是娴淑羞涩的少女，却是与神佛鬼怪，狮虎蟒蛇相连接的泼壁野谷。
秀夫宅第
2023-06-24
南宋末年，陈宜中、陆秀夫、张世杰、文天样等在福州拥立宋帝昺为王，与元军对抗。陆秀夫因与陈宜中政见不同，于景炎元年5月被贬来潮，携家眷住于辟望港口(即今澄海市区)原潮州知州蔡磐溪的宅第
平泉香光寺
2023-05-07
香光寺中的香光二字取自佛教《楞严经（大势至菩萨念佛圆通章）》中的香光庄严，这段是西方三圣之一的大势至菩萨在楞严法会上，站起来向释迦牟尼佛汇报念佛法门的一段重要，虽然很短
恩州奇石
2023-11-07
恩州奇石：恩州奇石产于恩平市的深山老林中，是距今有近5亿年历史的天然沉积岩石，更是一种珍贵的天然保健材料。经地质矿产部广东省中心实验室检测鉴定：恩平奇石中含有26种元素，除有较大量的硅、铝、钾、钠、铁、镁外，还有铜、锌、铬、镍、锰等人体健康所必需的元素。石中含
番薯粥
2023-11-06
番薯粥：番薯粥阳西人过去以番薯放入米中放水同煮成稀饭，俗称番薯粥。番薯粥在过去相当长时期，是作为阳西人主食的，不少阳西贫困家庭靠着它为活下去。同为番薯粥，阳西不同地域各有不同吃法。一些地方放番薯粥中煮熟，然后捞上来，先吃番薯后喝粥；一些地方用簸箕装着洗干净的番
金花腐乳
2023-10-28
相传唐宪宗元和年间（806～816年），自鹿寺主持广慧久日化缘未归，寺中香积厨中吃剩的豆制素菜长出了一层霉毛，众僧品尝后，觉得味道很好，于是按僧人习惯取名佛乳，因形而名毛乳，又因益阳方言猫与毛同音，
“三全”宴
2023-10-23
年夜饭中，一般要用三全，即全鸡、全鱼、全鸭，还要有三糕——鱼糕、肉糕、羊糕，三丸——鱼丸、肉丸、藕丸。为了避免菜变凉，近年来湖北们习惯在年夜饭的桌上置一火锅，热气腾腾，更有节日气氛。鸡在年夜饭中并不算什么新
湖银鱼
2023-10-20
湖银鱼：又名面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，裸露无鳞，是一种生长在海水里而在淡水中产卵（每年三四月份）的洄游性鱼类，生活于河口及近海，亦可定居于淡水湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。古称白鱼、玉簪鱼，又名银条
焦炸丸子
2023-10-17
焦炸丸子：流行于河南洛阳一带的洛阳水席是河南传统宴席中的一道亮丽的风景线，宴席中很多脍炙人口的菜肴令老饕们垂涎，?如牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳海参等，当然还有今天要介绍的这道焦炸丸子。焦炸丸子制作的主要原料是粉条，将粉条水发后切碎，加调料及面粉、淀粉拌匀，做成丸