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糌粑蜕
2024-01-10
糌粑蜕：糌粑蜕原料：酥油六两，糌粑七两，奶渣四两，红塘或白糖三两。制作方法：把糌粑、酥油、奶渣、捣碎的红塘或白糖都一起放在搅拌盆子中，用手进行拌和，拌和均匀后根据需要可以作成各种形状。,糌粑蜕,糌粑蜕简介,林周县特产
钓鳌矶
2024-03-31
钓鳌矶烟雨楼的红墙下有一块钓鳌矶刻石，红墙绿字，很是醒目。这是明朝万历十年(1582年)，嘉兴知府龚勉（1536～1607年）题写的，字体敦厚端庄，雄健有力。之所以取钓鳌名，是期望嘉兴能快出人才、多出人才，独占鳌头
话说焦山石窟寺（七）
2023-12-06
话说焦山石窟寺（七）：四、法果奉诏筑须弥话说，那时中山国境内的赵郡（今河北赵县），住着一位出名的高僧，法号称法果。以诫行精至又能开坛讲法，而远近闻名，尤其在石邑（今石家庄一带）影响很大。拓跋珪在去年兵出井陉时，就听到大师的名声。而今拿下了中山国，就以大礼把法果
桂林周边游：荔浦荔江湾，江竹筏漂流，兴坪古镇，银子岩
2023-09-14
桂林周边游：荔浦荔江湾，江竹筏漂流，兴坪古镇，银子岩：荔浦荔江湾荔江湾有水中水，山中山，桂林山水第一湾的美誉，有洞中九寨之称。在荔江湾，您可以探索最古老的(最早的荔浦人)永苏里人的生活遗址。乘船观赏在景区内发现多幅亿万年前自然形成的山体壁画：仙女下凡壁画、神龙
三乡豆捞
2023-12-07
三乡豆捞：三乡豆捞是一道地道的中山三乡小吃，在三乡也不是每间餐厅都能做出那种地道的风味来。三乡豆捞的用料和做法都比较简单，原料只需糯米粉、花生、清水三样，先将糯米粉用清水和面，搓成粉团，跟汤圆差不多大小，搓好后，用开水烧熟。熟透后，放在阴凉处晾干。在等待粉团晾
小榄菊花肉
2023-12-07
小榄菊花肉：小榄菊花肉不仅仅是一道色香味俱全的传统名肴，还是中山小榄地区一种精美的传统点心，也是名贵的送礼佳品。菊花肉主要产在小榄，传统制法是选用本地名菊的花瓣，趁鲜加工至半干，然后选用优质肥猪肉，经细致加工后将腻质去掉，再用糖腌制成水晶肉，故能清甜可口，爽而
三角包
2023-11-19
三角包：三角包所谓三角包也就是包成三角形的粉饺，广西人习惯称之为粉饺，但是广东中山有一种特别的叫法——三角包，其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状，而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形，个头看起来也比较大。三角包的内馅主要是由猪肉
宝墨亭
2023-09-01
宋绍圣元年（1094年）闰四月二十一日，苏轼被贬官远流岭南（今广东），途中遇雨，夜宿襄邑乾明寺，应当地人士之请，手书旧作《洞庭0》、《中山松醪》二赋。后邑人刻二赋于石，建亭以覆之，亭名宝墨。金元后寺圮碑失亭废
沙溪凉茶
2023-11-09
沙溪凉茶：沙溪凉茶是中华老字号广东益和堂制药有限公司的前身中山黄潮善堂生产的传统名药，距今约一百年历史。沙溪凉茶对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡老广东和老华侨没有不知沙溪凉茶的。沙溪凉茶不但可以治病，也可作为夏季的清凉饮料，具有消暑散热、生津止
菊花炸鱼球
2023-11-09
菊花炸鱼球：菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。菊花炸鲮鱼球的祖传制法：以鲮鱼肉配入生粉、水和腊肉粒（或肥肉粒），另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶；又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向，由慢至快地搅拌，然后
