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中国工艺美术馆
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4550
条
岳北大白茶
2023-11-01
1970年,贯塘茶场根据当地民间传统的制茶
工艺
,吸
满师傅豆腐干
2023-10-29
满师傅豆腐干:满师傅是一种卤豆腐香干,采用湖南省新宁县当地传统的手工
工艺
制作,最后经现代高科技技术加工,真空小袋包装而成的卤豆腐香干,入选湖南省十大特色食品。满师傅满师傅满师傅卤豆腐干产品,是在满师傅油辣椒的基础上全新打造出来的。它使用新宁县马头桥乡当地的黄豆
凤凰苗族刺绣
2023-10-27
苗绣不仅形式多样,
工艺
精湛,更因其丰富的文化内涵而大放异彩。没有文字的苗族,天才地运用了苗绣这种挑绣的绘画功能
隔年熏腊肉
2023-10-26
隔年熏腊肉:凤凰的土制老腊肉与市场上熏制的腊肉不同,它不是腊七腊八才现做,不是用机械
工艺
,不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制,农村一般不烧煤,更谈不上烧天然气,做饭都是用柴草,哪天不是烟雾尘尘?而且乡亲们做腊肉用的猪,都是那种被当地称为地油子的土种,从不用
红艳膀
2023-10-24
工艺
精细独特,集煮、炸、蒸三道火工于一身。制作一道红艳膀有七道工序:第一道工序是
厉山腐乳
2023-10-22
相关史料记载,早在清光绪年间,淅河镇有刘姓人家善制腐乳,因
工艺
考究、味道独特,兼具香、酥、泡
麦市干子
2023-10-22
麦市干子:盛产与咸宁通城的麦市干子,到现在已经有四百余年的历史了,采取独特的制作
工艺
,做出百味豆腐干,口感纯美,不失旅游消遣的最佳食品。通城麦市的麻辣干有着悠久的历史,从民间传统手工制作到现代的流水线生产,如今已形成了一定的规模。制作的原材料包括黄豆、香料、食
糯米堆花酒
2023-10-21
糯米堆花酒:该酒采用纯糯米,运用传统制酒
工艺
制造而成。斟入酒杯或摇动杯中酒,酒液溅起小花环,一个迭一个,持续时间较长,又因原料是糯米故名糯米堆花酒。五祖牌糯米堆花酒,是黄梅县酒厂生产的一种优质小曲酒,原名陈年米酒、烧酒,亦称药曲白酒,已有五百余年的生产历史,系
蟹黄鱼翅
2023-10-21
基本信息所属菜系鲁菜类别:素食食谱金陵菜
工艺
:烧口味:咸鲜
神农泉黄酒
2023-10-19
神农泉黄酒:神农泉黄酒秉承房县黄酒的传统酿造
工艺
及悠久的皇酒贡品秘制技术,又包含了现代黄酒的生产新科技,用地产优质糯米为主料,配之以神农架北麓青峰短裂带天然矿泉水,其酒体完美,色泽光亮,金黄透明,味甜醇厚,风味独特,举世无双。神农泉黄酒不仅自然天成,又是一款不
进士糕与状元饼
2023-10-16
两者的原料、做法相近,
工艺
精良,只是用馅不同。其做法是:先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素,
脂油烧饼
2023-10-15
脂油煤饼
工艺
精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬
确山凉粉
2023-10-14
由于其独特的制作
工艺
,绝佳的风味,一直以来,深受广
东岸桃核雕花
2023-10-14
东岸桃核雕花:东岸核桃雕花
工艺
是一项传统的民间手工艺品,以上蔡县东岸乡的柴庄、大苏庄、小苏庄和小袁庄为盛。东岸乡位于上蔡县境东北边陲,西与朱里乡接壤,南与韩寨乡相连,北与商水县隔河相望。该乡历史悠久,市场繁荣,是上蔡县县境东北部紧靠商水县的一个大集,又是过去周
竹编工艺品
2023-10-13
竹编工艺品:竹编
工艺
使用的竹材是经过严格挑选来自成都地区的特长无节瓷竹,经过破竹、烤色、去节、分层、定色、刮平、划丝、抽匀等十几道工序,全是手工操作,制作出精细的竹丝。瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形,在厚薄粗细上都有严格要求,厚度仅为一两根头发丝厚,宽度也只有四
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