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丨拾味丨福建古田
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6581
条
昌都醉梨
2023-07-12
果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多
味
甜,果心稍大、食之有渣,重400?500克。传说天神为了欢迎文成公主入藏一行,以醉梨代酒为其洗尘。昌都地处雪域高原,山高谷深,动植物
韭菜腌菜
2023-07-09
色泽金黄,其
味
妙在闻着刺鼻吃着爽口。韭菜腌菜可以单独食用,也可以作为炒菜中的辅料,特别适合于炒肉和煮鱼。
荔波苦丁茶
2023-07-08
苦丁茶
味
微苦,饮后回味甘甜,口有余香,是荔波布依、水、苗、汉族都喜爱的饮料。苦丁茶性凉,不仅生津止渴,还具有清火解毒、平肝健胃等功用。因此,荔波人还习惯用苦丁茶治火
凉拌剁椒皮蛋
2023-07-07
王士雄的《随息居饮食谱》中说:皮蛋,
味
辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。中
龙门山烤全羊
2023-07-03
该品种肉质鲜嫩,食之无膻腥臊
味
,尤其汤煮火烤
朝城水饺
2023-07-03
其特点:皮薄、肉
味
鲜、软香可口,回味悠长。朝城水饺按民族划分,回族当属张三水饺,汉族属朝城东关郭家水饺、平家水饺。朝城水饺工艺及特点:采用68个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补
龙归茶
2023-07-02
龙归茶:龙归茶产于江西省崇义县乐洞乡龙归村海拨一千多米的深山密林中,其特点是:清香独特,色翠水清,耐泡
味
长,清香四溢,饮后久而回甘,余香不绝。具有清肝明目,消化脂肪,兴奋中枢神经之作用,对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾病有良好的治疗效果。据我所
高安黄连麻糍
2023-07-01
华林山区山高水冷,糯谷生长期较长,黄连麻糍由黄连糯和黄连草本植物配制而成,煮熟后
味
香质嫩,肉滑爽口,微带苦味而不涩,别有风味,催人食欲,且有一
宝丰盐鸡
2023-06-29
宝丰盐鸡:宝丰盐鸡制法独特,
味
香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。如果你到平和来,千万别忘了去宝丰泡泡温泉,品尝一下独具地方风味的宝丰盐鸡哦。信息来源:平和县文化广电体育局(旅游局)
三河水豆腐
2023-06-29
肥西三河水豆腐,色鲜量足,
味
美可口,吃起来适口清爽,久食不腻,并具有丰简随意,调味从心,可荤可素之特点。三河水质清辙、冷冽,无杂质,源于大别山脉。用这种水做豆腐,肉嫩,质腻,色白。在制作技艺上有一顺口溜是
茅坦酥糖
2023-06-27
用芝麻粉(炒熟的芝麻研成),饴糖(煮熟的糯米熬制)加少量面粉、桂花等佐料精制而成,用一张小红纸包成长方形,其
味
香甜、质感松软。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,进嘴甜
天堂鸟蜜梨
2023-06-27
天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种;果实呈正圆或略高圆形;表面呈淡黄色,基本无果锈,外观很美;果肉洁白、嫩脆、汁多、
味
甜,是无公害果品。天堂鸟牌蜜梨是产于余杭区鸬鸟镇的特色名优水果。鸬鸟镇四面环山,海拔80
瑞安清明早茶
2023-06-27
瑞安清明早茶是温州四大名茶(永嘉乌牛早、平阳早香茶、瓯海黄叶早)之一,具有香高鲜、色绿亮、
味
浓爽的品质特征,该市对清明早
洞桥八戒西瓜
2023-06-26
洞桥镇种植西瓜有较长的历史,以八戒为注册商标的洞桥西瓜以其皮薄、质脆、
味
鲜甜而享誉宁波,被评为浙江省十大优质名瓜。八戒西瓜系洞桥镇选用8424良种,采用优势栽培,选择地势高燥、土壤肥沃疏松、排灌方便、
缙云茭白
2023-06-26
缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇凭借独特的气候优势,所产茭白鲜嫩脆口、质优
味
美,逐渐在省内外市场打响了品牌。茭白是缙云特产,茭白是一种叫菰植物的病体产物,菰是一种谷物结的果实叫菰。近年来,缙云茭白产业发展很快,共有茭白
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