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荆州三丝春卷
2023-12-16
荆州三丝春卷：荆州三丝春卷，原名春盘，是荆州传统名菜，是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的特色菜。三丝春卷是薄饼包馅，摊于盘上，后来演变成圆筒状，并用油炸，叠滚成卷。此菜为春节前后的应市菜，含有迎春之意，它色泽金
酸鲊芋丝
2023-12-12
酸鲊芋丝：酸鲊芋丝：酸鲊芋丝包括酸鲊土豆丝、酸鲊红薯丝、酸鲊芋头丝等，这类原料制作的酸鲊菜以前是配在酸鲊辣椒渣里面，为了减轻辣椒辣味的(贵州素有遵义辣椒辣、花溪辣椒香的说法)，近几年来已经读了成菜了。制作方法是新鲜芋头2千克切丝，籼米2千克、糯米500克炒香磨
烟台盘丝饼
2023-12-03
烟台盘丝饼：盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种，面丝金黄透亮，酥脆甜香。烟台盘丝饼是将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团，用抻面的方法拉成11扣面条，顺丝放在案板上，在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小
福州湖南会馆
2023-06-04
湖南会馆原位于福州市鼓楼区保定巷福州十八中学校内，现迁建于杨桥中学内。建于清代，坐北朝南，四面砖砌封火墙，墙堵均为大石板，高2米左右。正门石门框高大，宽1米余，高2米多。入门为天井，其上原为复龟亭，斗拱繁复，惜己拆除
厂盐会馆
2023-05-04
淮南厂盐会馆位于扬州市区新大原巷62号，清代建筑，座北朝南，前后六进，占地面积954平方米，建筑面积448平方米。大门南向，砖雕门楼面阔2.98米，檐高3.8米，上雕莲花、莲瓣、卷草等；第一进门房面阔三间11米，进深五檩4.8米，小瓦屋面、硬山顶
大泉源酒业历史文化景区
2023-02-22
吉林省大泉源酒业有限公司坐落于吉林省通化市境内，厂区占地面积5.2万平方米，厂房面积3.2万平方米，具有生产万吨以上纯粮优质酒（65°）的生产能力。大泉源酒业始建于明末清初的公元1616年，历经明、清、中华民国延续至今
九丝山石刻
2024-08-14
九丝山石刻位于兴文县九丝城镇的九丝山左侧崖壁上，石刻题记为长方形，高约5米、宽2.5米，行书竖列，字径0.16米，字距0.03米，行距0.06米，共163字。内容是万历二年（1574）叙州知府陈大壮等一行二十余人登九丝城纪事七言诗一首
火腿鸡杂饵丝
2023-12-23
火腿鸡杂饵丝：火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名点。它用料考究，烹制精细，调味独到，成品香味扑鼻，鲜甜微辣，饵丝糍粑细腻无渣，火腿鸡杂回味绵长。云南十八怪，粑粑叫饵（左饭旁右快右边）。说起云南饵（左饭旁右快右边），其实早有记载。《
美味酱芥丝
2023-08-16
美味酱芥丝：虹桥牌酱芥丝是鞍山市调味品一厂（今为鞍山味邦集团有限公司）1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含
新安东莞会馆
2023-06-03
东莞会馆又称宝安公所。建于清同治七年(1868)，是清代东莞商人在新安县设立的商会会所。建筑面积53平方米，内仍保存有修建宝安公所时立的4块石碑。保护现状：1996年南山区政府出资进行了整修。现有新安故城管理处负责管理。1984年9月公布为市级文物保护单位。
台江汀州会馆
2025-04-24
汀州会馆原位于福州台江区义州街道长汀路，1999年因道路改造，迁建至现址台江区白马南路262号。建于清末，汀州县商帮集资建造，总占地面积约600平方米。正厅主体结构尚好，面阔三间，进深七柱六间，穿斗式减柱造木构造。重檐歇山顶，藻井雕饰完整
正丰矿工业建筑群
2024-02-23
正丰矿工业建筑群井陉矿区正丰矿工业建筑群是石家庄乃至河北十分珍贵的近代民族工业历史文化遗产，是中国近代民族工业史一部活的教科书。正丰矿是我国最早兴建的近代煤矿之一，1912年北洋政府总理兼陆军总长段祺瑞吸收阎锡山等十余人集资，成立正丰煤矿股份有限公司
温拌腰丝
2023-12-31
温拌腰丝：陕西省传统名菜，是经营陕菜的西安饭庄十大名菜之一。温拌腰丝由唐代羊皮花丝演变而来。因用猪腰子和其它辅料、调料以温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制高档案的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制出的菜肴，腰丝脆嫩，姜香、蒜香、花椒油香相得益彰
