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腊味饭
2023-11-10
调料:熟食用油、老
抽
、蚝油、白糖、清水、豆豉。制法:1.将油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用;2.将泡
龙凤葡萄珠
2023-10-28
色泽悦目,味道鲜美龙凤葡萄珠原料及准备鸡脯肉250克,草鱼揉50克,油菜叶300克辅料及准备盐、味精、老
抽
酱油、绿菜叶各少许白醋适量,淀粉50克,番茄酱20克,白糖50克,油100
黄豆芽炒肉
2023-09-25
黄豆芽炒肉:主料:新鲜的豆芽菜、胡萝卜、猪肉配料:蒜、葱调味:盐、花椒粉、生
抽
、醋、鸡粉、味精、淀粉、料酒、可加适量辣椒粉做法:1.洗净豆芽菜,胡萝卜切丝,猪肉切丝。葱、蒜切沫。2.特别说一下猪肉的处理,大家都知道这里杀猪不放血的,所以猪肉有一股很大的味,直接
腊八豆炒五花肉
2023-08-25
腊八豆炒五花肉:主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生
抽
各适量;做法:1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料
小笼粉蒸牛肉
2023-06-21
准备调料:盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙、老
抽
一匙,砂糖半匙、蚝油两匙、1/4个柠檬榨的汁(可省略或用一小匙干淀粉代替),小半碗清水。制作过程:1、
龙岗鸡
2023-11-17
龙岗鸡:龙岗所产的鸡,样貌特别,三
黄
一须即嘴
黄
、毛
黄
、脚
黄
并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味,所以一直是深圳地区的精品特产。
浦东鸡
2023-06-23
浦东鸡:浦东鸡又名九斤
黄
、三
黄
鸡单冠直立,胸阔体大,
黄
嘴、
黄
脚。母鸡羽毛
黄
或麻栗色等;公鸡胸红或杂黑色,背
黄
或红,翼金黄或黑,尾黑,多有羽。浦东鸡体型硕大,抗病力和适应性强。浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡
纸包柠檬烤鱼
2024-01-15
调料:盐、鸡精、生
抽
、白葡萄酒、姜。做法:1、将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中
连滩鸡仔米粉
2024-01-11
其最大特点是煮沸开水,把粉放在锅里滚一个小时也不会烂,若果加上花生油、大蒜、小葱、、生
抽
等原料佐食,实乃美味可口,老小咸宜
樱桃肉烧玉兰
2023-12-20
樱桃肉烧玉兰需要原料玉兰花300克,去皮五花肉400克,甜酱油30克,生
抽
40克,冰糖30克,精盐12克,麸醋5克,
烀饼
2023-12-13
烀饼以面粉、五花肉、排骨、豆角、土豆、宽粉等为主要食材,配以猪油、料酒、精盐、鸡精、生
抽
、黄酱、大葱、生姜、十三香等辅料制作而成。食之味道浓郁纯正,风味独特,深受食客的喜爱。
叉烧凉拌粉
2023-11-19
叉烧凉拌粉:材料:绿豆粉,蜜汁叉烧,黄瓜半条,炸花生50克,西红柿2个,蒜蓉,橄榄菜,调味料:油,白醋,糖,盐,鸡精,生
抽
,淀粉做法:1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里,西红柿切丁,叉烧切片,黄瓜刨丝,炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。2、煮酸甜卤水,把油倒入锅中,
恩平菜心
2023-11-07
起源于中国南部,是由白菜易
抽
薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、
山粉条烧肉
2023-09-11
山粉条烧肉:山粉条烧肉的原料:土猪肉(五花肉)300克、干山粉(注)200克、料酒30克、酱油20克、老
抽
5克、盐3克、味精10克、姜片3克、姜末、蒜末各3克、葱花5克、菜油适量。山粉条烧肉的制法:1:土猪肉切骨牌块,锅烧热,放菜油100克至三、四成热放肉块
重庆怪味兔丁
2023-07-05
调料:郫县豆瓣,生
抽
,醋,芝麻油,花椒油,辣油,花生酱,豆豉,糖,芝麻(我没有,就用了切碎的熟花生米)下面就是步骤了。先把兔子整只放水里煮开后,这一道水倒掉,换水放入
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