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东门天后宫
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州城蒲草
2023-07-03
从老西门里到小西门，到南城角桂井子西边；南门的东西两边；大
东门
西大学街（今文庙村）一带；北门里以东和现在的清真寺附近，环城多是水坑。水坑里长满了蒲草，总面积约2000多亩。直到上世纪六十年代以前，仍然盛产蒲草。州城的蒲草有两种，
汀州冬瓜甑
2023-06-29
在清末民初时已列入筵席菜谱，二十年代时为
东门
菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦，抗日战争时期，福建厦门大学迁汀，历史系魏应麒教授甚赞此肴，誉为消暑佳品，曾赋诗：何以消烦暑，静居书院中，眼
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