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州城糟鱼
2023-10-01
州城糟鱼：糟鱼，为东平地方传统名吃。远自清代，在境内各大集镇均有糟鱼上市，誉为佳品。建国后，糟鱼声誉愈增。特别州城镇聂、谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。所制糟鱼，鱼体完整，骨肉同食，味美，香而不腻，被誉为东平特有名吃。糟鱼制作，多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等，
罗汉狗肉
2023-07-01
罗汉狗肉：豫章名菜罗汉狗肉《典故趣闻》北宋年间，相传水浒好汉晁盖家七义士劫辰纲。先炖一锅狗肉，阮氏三雄食过狗肉后，因食过狗肉全身热腾，建议晁哥哥劫高球辰纲之寿礼。后来因宋江在浔阳楼今九江酒醉题反诗而被问斩。幸得晁盖率水浒好汉李逵，杨志，鲁智深等人在江州劫了法场
州城荷花
2023-07-03
州城荷花：州城乃千古名城，自宋咸平三年（公元1000年）立城，迄今已历千年，是东平为路、为州时的官府治所。这里滨临东平湖，地势低洼，碧波环绕，富有水乡特色。广阔的水面，为州城藕的生长和丰产，提供了良好的条件。据《东平州志》记载，这里夏秋之交，荷花半城，渔舟唱晚
长征风情宴
2023-09-27
长征风情宴：宴席设计制作由中国鲁菜一级评委、山东省首席技师、山东省烹饪协会常务理事、中国鲁菜大师、山东郓城水浒烹饪协会会长李传递开发研制。长征风情宴是在中国八大菜系的基础上吸纳长征沿途个省份地方特色风味，开发研制的，由36道菜组成的。其宴席菜点充分体现了中华民
金莲食品系列
2023-09-30
金莲食品系列，源于《水浒》、《1》两部名著，虽书成于明代，然品系实创自于北宋年间沿承至今，故已有八百余年的历史，一直在鲁西、豫北、冀南一带民间流传，红白喜事及祝寿等活动皆以品尝
黄泥岗原浆酒
2023-09-28
黄泥岗原浆酒：山东黄泥岗酒业有限公司（原山东郓城县黄泥岗酒厂），位于人杰地灵的水浒英雄之乡山东郓城，是一家拥有几十年历史的白酒生产基地，也是全国为数不多的能生产多种香型的原浆酒酿造老企业。公司建于1969年，经过几十年的发展已成为山东省较大的白酒生产基地。公司
清和元头脑
2023-06-15
《水浒》中有赶碗头脑的话，足可见那个时期，社会上已经有了卖头脑的饭馆。当时的头脑用什么材料，如何做法，我们还不够清楚。大原的头脑是博山先生想出来的。傅山字青主，出生于太原市北郊区的西村，
泰山矿泉水
2023-10-01
矿泉水资源丰富，品种较为齐全，有锶型、偏硅酸型和偏硅酸锶复合型，是山东省饮用天然矿泉水的重要产地之一，主要分布在泰山区、新泰、肥城、东平等地，现有矿泉水开采企业三家，分别
盐水蜗牛
2023-07-03
螺肉自然也成为东平饭桌上的名吃之一。蜗牛，《山海经》谓仆累，《三苍》云小牛蜗，《名医别录》叫山蜗等，俗称山螺、蜗牛。分布于世界各地，多生存于阴暗、潮湿、腐殖质多的温热地
