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下东门关帝阁
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1667
条
花江狗肉
2023-12-14
花江狗肉:花江狗肉,产于贵州省
关
岭县花江镇的一种特色菜品,是贵州安顺地方名菜,也是贵州一道著名的特色风味名菜,属于黔菜系。花江狗肉主要原材料有肥嫩狗、花椒、砂仁、狗肉香等,烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究,成菜后口味鲜香、香辣。花江狗肉号称贵州三
兴义刷把头
2023-12-10
人工扦成的面皮,薄如甲纸,
关
似荷叶,合成时,先放瘦肉,再放竹笋,捍拢成型上蒸笼,猛火蒸数分钟即可。与刷把头匹配的
梧州桑寄生(广寄生)
2023-11-20
桑寄生还有段历史:长洲进士
关
广槐向太医献桑寄生处方,医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后,长洲杨桥的响
酱爆鸡蛋扁豆
2023-09-02
酱爆鸡蛋扁豆:材料:扁豆、鸡蛋、姜、蒜、酱做法:1.扁豆洗净去老筋,斜切成段;姜、蒜切小片;鸡蛋打散,滴入料酒和清水;锅入少许油,将鸡蛋炒至基本凝固后
关
火,然后用铲子铲成小块;2.另起锅入油,爆香姜蒜;倒入扁豆,翻炒至颜色略微变深,然后调入适量酱料翻炒;继续翻
乾坤蒸狗
2023-11-13
鸡剔
下
胸脯肉,汆
下
的鸡肉和肘子各改成八块,姜切片,葱切节,鸡肉和肘
葱扒羊肉
2023-10-18
此菜选用熟制后的肥肋条肉,切条,配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上,添高汤,
下
作料用中武火扒制,至汁浓后翻入盘内,锅中汤汁勾流水芡,少
下
花椒油起锅浇汁即成,成菜
红番薯
2023-11-19
蕉门红番薯产于黄
阁
镇蕉门村,并因薯块皮肉均呈红色而得名。已有一百多年的栽培历史,据说清末期间曾是贡品。蕉门红番薯具有薯体偏小而均匀,含糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口等特点,是一种质优、高档次且具
澄泥砚
2023-08-12
雕式有号、耳瓶、二龟坐浪、海兽哮月、八怪斗水、仿古石渠
阁
瓦等立
沁州檀山皇
2023-08-09
清朝年间,沁州人吴王典在朝庭做
阁
老官,他将家乡的糙谷米带到皇宫奉献康熙皇帝时,把糙谷米改叫沁州黄。由此,檀山就成为历代贡品沁州黄小米品种栽培和传播的发源地。传说,很久以前,沁州大地发生了大旱,土
鼎锅饭
2023-11-24
鼎锅饭即将鼎锅置于三脚架上,鼎锅
下
烧火,用鼎锅做饭。饭蓬,松散颗、松软适口、芳香四溢。
旗鱼
2023-07-13
旗鱼:俗称丁挽肚的旗鱼肚则是很好的
下
酒菜,它的特色主要在脆,可与九层塔、芹菜合炒,或是烟熏切片下酒,香脆十足。
开封有什么好吃的老店 开封特色名吃有哪些
2024-05-20
每一个地方都会有自己的特色小吃,今天小编是准备来给大家介绍一下关于开封的特色小吃,不知道大家喜欢的是哪一种,
下
面的大家可以尝试一下。
椒盐茶树菇
2023-11-15
椒盐茶树菇:茶树菇,属菌类,一般用以煮或搭配其它菜食用,但本饭店厨师举一反三,巧妙地椒盐制作,味道辣爽口,成一道很有特色的
下
酒菜。
潘氏酥枣
2023-09-30
潘家最早是给海源
阁
的
黄葵伴雪梅
2023-08-18
黄葵伴雪梅:黄葵伴雪梅是是沈阳的特色美食,也是沈阳御膳风味的菜馆龙凤
阁
的拿手菜。黄葵伴雪梅在清代是皇家御用菜,造型非常讲究,黄葵伴雪梅是将虾球和肉馅蛋饺两种造型不同的原料成双结对地搭配在一起,并点缀以青椒、豌豆、虾尾等作为镶嵌料造型精美,而且味道极其鲜美。黄葵
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