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松江鲈鱼
2023-06-23
松江鲈鱼：松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为东南
进京乳腐
2023-06-23
进京乳腐：上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的进京乳腐久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以
枫泾丁蹄
2023-06-23
枫泾丁蹄：上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种枫泾猪的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉：酒酿是我国特有的一种发酵米制品，江浙沪地区百姓一般用以制作点心，如上海的酒酿圆子，浙江宁波的酒酿桂圆烧蛋、酒酿糯米块，江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间，江南的一些官府和富商大户人家，在烹制鱼肉等荤菜时，就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
偏关！长城古堡第一县！
2023-10-03
：每一个爱车爱游、有趣有品的人都关注了车游三晋近日，由山西省文化和旅游厅联合山西晚报社共同推出的长城精神提炼总结——游山西·读历史全媒体宣介活动来到了忻州市偏关县，围绕山西长城的6个核心展示园之一——老牛湾—丫角山展开，记录长城内外的美好
金门美味小吃介绍
2023-08-06
金门美味小吃介绍：金门是厦门湾的一座岛屿，古时称梧州，隶属福建泉州市。金门是一座岛屿县，有许多战地古迹，历史悠久丰厚，下面小编就来给大家介绍一下金门的美食，快来一起看看吧。蚵仔面线台湾小吃中极具特色的一种，主要原料为蚵仔和面线，蚵仔的面线优劣决定于蚵的大小与新
