找到 上海有哪些本帮菜馆值得推荐 相关特产共 7500 条
松仁鱼米
2023-06-22
松仁鱼米:松仁鱼米介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了松子虾仁,受到顾客好评。在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡米的制法,用鳜鱼肉作鱼米,东北产的松子作配料,以青红辣椒配色,
大峡谷牌生菜
2023-11-15
大峡谷牌生菜:大峡谷牌生菜本产品产于乳源瑶族自治县洛阳、大桥等地,主要品种有意大利生菜、玻璃生菜。生产基地总面积1500亩,空气清新、洁净,无任何污染源。平均海拔高度500米以上,年平均气温为16~20℃,年无霜期250天左右,年均降雨量为2000毫米左右。生
白玉鸡脯
2023-08-05
后流入菜馆,并增加了配料,制作更加精细。1983年,62个国家的外交使节前往唐山访问时,曾在鸿宾饭庄品尝了白玉鸡脯等菜,人们称赞说:白玉脯鲜嫩清淡,像豆腐一
麻砂滩萝卜
2023-07-17
麻砂滩萝卜:麻砂滩萝卜松滋市绿生土特产业发展中心麻砂滩村地处镇郊,洈水旅游大道穿村而过,有洈水旅游门户之称,全村1021户,人口3063人,国土面积10平方公里,耕地面积2580亩,本辖区12个村民小组。
清蒸武昌鱼
2023-10-26
烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名的是清蒸武昌鱼,制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。这家酒楼由安徽人集资,创办于1933年,以擅长烹庄武昌鱼著称。由于清
顾绣
2023-06-23
顾绣:上海顾绣,又称露香园顾绣。历史:顾绣原始于明代。相传,明朝嘉靖年间,松江府有个进士叫顾名世,晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住,取名露香园。顾氏后裔精于刺绣,有独到之处,绣品供观赏、赠友,顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来,擘丝比头发还细,针刺纤细如毫毛
发丝牛百叶
2023-11-03
此菜是长沙市清真菜馆李合盛的名菜,该馆曾以善烹牛肉菜肴著称,其中发丝牛百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋尤为出色,被誉为牛中三杰,而发丝牛百叶更是其中的佼佼者。现此菜已在湖南广为流传。这是一道热菜。学做
佛跳墙
2023-09-21
原名福寿全,是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成,加上绍兴酒等,贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制10多小时而成。味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳
干菜焖肉
2023-09-05
民国初年,绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴,香味浓郁,肥而不腻,鲜美可口,吸引了大批食客,使它成为绍兴城里一款著
古蔺花卉
2023-12-03
古蔺花卉:古蔺花卉种类繁多,木本花卉有茶花、杜鹃、桂花、紫荆、玫瑰、月季、海棠等;藤本花卉如金银花、蔷薇等;草本花卉种类繁多,芍药、牡丹、荷花、菊花等无不具备,其中尤以兰花在省内外颇有名气。兰花味香花异,有的如桂馥,有的似梅韵,浓郁凝聚,沁人心脾,被誉为王者之
铁岭挽马
2023-06-17
【形成历史】本马种是在铁岭种畜场优越的自然和饲养条件下,通过有计划有目的复杂杂交方式育成的。铁岭种畜场于1949年从长春、农安等地选购和部队拨入的含有不同程度
白汁鼋菜
2023-08-29
白汁鼋菜:白汁鼋菜,以甲鱼为料,是营养价值颇高的苏帮名菜。此菜选用重750克左右的活甲鱼,宰杀后去内脏(有蛋则取出待用),斩去爪、嘴尖及尾,割断四肢骨骱。在60℃热水中浸泡去黑膜,然后放入90℃热水中浸泡去背壳,再将每只甲鱼斩成6块。复洗后,加清水煮至锅边起泡
乌鲁木齐餐厅特色美食攻略
2024-06-13
新疆乌鲁木齐有哪些特色美食?不管是去哪些地方,都要尝尝当地的特色美食。那么新疆乌鲁木齐有哪些特色餐厅呢?想知道的小伙伴们就一起来看看吧。
大麻
2023-12-22
大麻:大麻,又称火麻,是大麻科一年生直立单本植物。茎梢及中部呈方形,基部园形,皮粗糙有沟纹,被短腺毛。掌状复叶,小叶5~11片,披针形,边缘有锯齿。花单性,雌雄异株;雄花园锥状,雌花球状或短穗状。瘐果卵形,有棱。种子深绿色。雄标茎细长,韧皮纤维产量多,质佳而早