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全藕宴
2023-08-28
全藕宴：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。宝应县土地肥沃，气候温润，西湖东荡，百里荷香，是全国著名的荷藕之乡。明清时期，宝应白莲藕粉被列为皇室贡品，有鹅毛雪片之称；宝应藕菜蜜饯捶藕满誉江淮，为四方宾客所称道。当时宝应名士喜好藕菜，产生了全藕席，室供碗莲盆景，壁挂
八宝辣酱
2023-06-23
八宝辣酱：八宝辣酱是上海著名特色菜，它是由炒辣酱改良而来的。炒辣酱是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁
面拖蟹
2023-06-22
面拖蟹：面拖蟹是一道著名的江南菜，也是上海名菜之一。上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
条头糕
2023-12-03
条头糕：条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，其特点是又软又凝，甜度适中，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。而薄荷糕也是上海很有特色的糕点小吃之一，以薄荷为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属
顾绣
2023-06-23
顾绣：上海顾绣，又称露香园顾绣。历史：顾绣原始于明代。相传，明朝嘉靖年间，松江府有个进士叫顾名世，晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住，取名露香园。顾氏后裔精于刺绣，有独到之处，绣品供观赏、赠友，顾绣即由此得名。顾氏绣法从内廷传来，擘丝比头发还细，针刺纤细如毫毛
生煎馒头
2023-06-23
生煎馒头：上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带
夏夜，赏荷塘月光（文/宋典法）
2023-11-23
夏夜，赏荷塘月光（文/宋典法）：雨后的荷塘平静而清凉水中的月影随波摇漾又好像看到了那圆韵的脸庞一池的绿荷如玉盘都撑着伞婆娑在水面上稍远处三五朵荷花正阿娜多姿含苞待放我看到的那张笑脸温柔而娴静美丽而安详那年她正好十八岁我们相遇在荷塘的一旁当时我正下乡走访骑车路过
香港云泉仙馆
2023-04-23
云泉仙馆是香港一间道观，属于道教纯阳道派，位于新界北区打鼓岭坪洋村坪輋路，以夏季荷花及冬季的菊展而闻名。云泉仙馆原本位于广东西樵山，1938年中国抗日战争期间西樵沦陷，道侣因此南下香港，组织临时贺诞会，于1944年于德辅道西创立香港云泉仙馆
2022厦门元宵节有什么活动 厦门元宵节活动汇总
2024-02-11
要说厦门元宵节当天有什么演出活动，厦门元宵节舞台演出活动表大汇总来啦，上海昆剧团精华版《长生殿》等活动等待你的解锁，详情请见下文。