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找到 上洋友于楼 相关特产共 7106
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍
2023-12-27
牛羊肉泡馍:秦风清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为西兰路上一枝花。
幸福枣糕
幸福枣糕
2023-06-10
蒸锅加水,灶点火,烧开,给蒸屉铺上蒸布,把调好的面糊放入布,按红枣,蒸20分钟即可。把
葫芦杂碎
葫芦杂碎
2024-01-02
葫芦杂碎:葫芦杂碎葫芦杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和,最早风民间本家会的成员聚餐,工艺明快简捷,营养丰富,是素晕混吃的一味民间小吃。做法是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆热凝而成的血块一起下锅,文炎熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称
闪氏胡辣汤
闪氏胡辣汤
2023-10-13
闪氏胡辣汤:闪氏胡辣汤始创清光绪年间,至今已有120多年历史,该汤有不腥不膻之特色,令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,由30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色看,北舞渡胡辣汤凝重;从味道上讲,由于用了较多的胡
千层饼
千层饼
2023-10-09
千层饼:千层饼,先将白面加水调揉好,擀成薄页,把食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹面页,然后将面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数,做出的千层饼才具有千层的特色。另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会焦而不柔。食之特点是层多且薄,柔而不
许家桥大白菜
许家桥大白菜
2023-10-01
主要品种是当地繁育的青狮子头和黄
双桥鱼蓉粥
双桥鱼蓉粥
2023-11-07
双桥鱼蓉粥:双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,尤以古劳双桥市食肆烹调者为最,故声誉闻远近。制法:将削净的整条鱼(青鱼)或鱼尾部分,置水中煲熟,捞起、拆骨、剔除小刺,将肉捣烂,加配料调匀,放入米粥中再滚,盛在放有姜丝、葱花的碗盆中,撒胡椒粉、麻
长沙麻仁香酥鸭
长沙麻仁香酥鸭
2023-11-03
此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香一体,深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油,烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整
斩鱼圆
斩鱼圆
2023-09-07
有位御厨名师,眼看厄运临头,他把对始皇的愤恨发泄鱼,用刀狠剁案板的鱼块,却意外地发现鱼刺从斩击成茸的鱼肉中披露出来。传膳声中他急中生智,将鱼茸一团团地挤入将
明月跳鱼
明月跳鱼
2023-09-02
明月跳鱼:跳鱼,又名弹涂鱼、花兰,获海涂滩,营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段,与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透,盛起堆在圆形煎蛋饼,覆以蛋清泡糊,象征明月。次将生跳鱼沾上面粉,挂鸡蛋液入油锅,炸至结壳捞出,再与调料一起入锅,用小火焖至卤
溱潼鱼饼虾球
溱潼鱼饼虾球
2023-08-22
鱼饼用料以白鱼为,青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净,去皮剔骨,斩成茸泥,愈细愈佳。置鱼茸盆中,辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状,用手揽拌。此时稠稀全凭手
大长陇南糖
大长陇南糖
2023-07-20
制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁铺平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬苷,再把苷浇在花生仁。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
鱼台羊肉炖鱼
鱼台羊肉炖鱼
2023-07-03
羊肉性温,鱼肉性寒,温寒搭配,取其中和,益滋补,因此鱼羊同吃极具营养价值。从味觉来讲,鱼味本腥,羊味本膻,鱼羊配做,鱼借羊之膻而除其腥,羊借鱼之腥而除其膻,两厢结合,除弊而得利,得到的则是
酸鱼
酸鱼
2023-08-23
将鱼剖开洗净,撒糯米、干椒粉,放坛子内腌半月余,待鱼酸后出坛油炸,撒葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
一锅香
一锅香
2023-07-08
一锅香:一锅香特制的卤水,在炉子一锅,肉类和蔬菜经过卤水煮过,再配上鱼腥草和辣酱的配料,找上几个朋友围坐在炉子旁,点几个小菜一起分享,可谓是冬天小吃首选。