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条
五指银花
2023-10-18
五指银花:产于巩义市东南部五指岭、老庙
上
一带山区。是多年生并常绿灌木植物忍冬的花冠,为我国名药的上品,被誉为天下银花之冠。远销南洋各地。(巩义)
陶陶姜葱鸡
2023-11-18
陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上,把姜茸、葱丝铺上鸡面,溅以滚油,使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层,再用
上
好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸,淋
上
鸡面,使之热气腾腾,姜葱油香溢散,它既具有保持鲜活肥鸡的
凉拌黄蚬子
2023-08-17
上面放蚬子肉,用以
上
调料兑好的汁,浇
上
即
蒸莜面
2023-08-12
蒸莜面:蒸莜面首先,将莜麦加工磨成莜面,要经过三熟:地里收割一熟,
上
磨前用炒锅炒黄第二熟,和面前用开水泼烧搅和第三熟。这样和成的莜面色黄、味香、很筋。将和好和莜面捏成各种形式的小件儿,
上
笼蒸熟,蘸腌水(腌烂腌菜或大菜的盐水)调食者总名之曰蒸莜面。蒸莜面的捏法总
竹升打面
2023-07-12
竹升打面:所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖
上
,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒
上
虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。推荐店:位在澳门闹区议事亭前地的黄枝记粥面,是
驼蹄羹
2023-12-31
现仿制出的驼崎羹是用风干骆驼蹄,经泡发去骨,加料除膻,切丁出水,香菇、冬笋切丁,吊制鸡汤,下入葱姜炝过的油锅中一同烩制,待入味软烂后装盘,淋
上
香油,撒
上
香菜末即成风味特点是:驼掌筋柔,汤浓味
献县补花
2023-08-04
紧即扦线扣于花边及底布
上
,花片应趴而不起;齐即要求扦线针脚长度一致;浅即扦线以扦住花片与底布结合处两根布丝为准,并在花片
上
不得有明显针迹;匀则要
白笋干
2023-09-17
白笋干:玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索,清脆可口,是宴席
上
的山珍(三明)
论语屏风
2023-09-29
论语屏风:论语屏风——前方一尊孔子行教像,行教像的背后立有六折屏风,屏风
上
刻着全篇论语,摆放于书橱、案头,是一款富于文化内涵的工艺品。
干锅娃娃菜
2023-09-25
干锅娃娃菜:娃娃菜用水焯一下,锅底放少许油,腊肉切片放到锅底炒熟,放上娃娃菜,用红辣椒、芹菜装饰,最后把调好味的高汤适量浇
上
。
帽汤
2023-08-11
帽汤:以山药、粉条、羊肉等为主料,
上
浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。
阳朔绣球
2023-11-25
阳朔绣球:壮族男女定情的绣球很有民族特点,它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成,每个花瓣绣
上
象征每个月的花卉或鸟虫,表示年年月月不分离,年年月月幸福美满。
衡阳湘莲
2023-11-01
其莲子粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,营养丰富,可直接煮食,也可加工成糕点、罐头、蜜饯等,是衡阳宴席
上
的必需品.
大可枇杷
2023-07-09
大可枇杷:大可枇杷石林彝族自治县大可乡农业综合服务中心大可枇杷色泽金黄、甜如蜜糖、口感较好,营养丰富,深受消费者喜爱,比本地市场上的外地枇杷在品相、口味
上
略胜一筹。
热晶糕
2024-01-04
热晶糕:热晶糕将糯米用水烫透,捞人软布或棕叶
上
,铺3层米、两层枣,然后包紧用绳捆扎入锅,加水煮熟,冷却后切块撒白砂糖。
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