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均安鱼生
2023-11-09
均安鱼生：均安人是南宋咸淳年间从南雄珠玑巷逃难到此的移民，受南越人生食遗风的影响，均安人很早以前，就有食鱼生的习惯。当地流传着一首民谣：清甜雪白薄如蝉，仿若冰融入口鲜。风生水起人钟爱，一见鱼生便垂涎。可见均安食鱼生已是历史悠久。均安鱼生，一般以鲩鱼作主料，所选
灰糍
2023-11-06
一年四季，街头巷角，到处有人摆卖灰糍。吃上一个，清凉爽口，滑嫩甜脆，来往客商，吃了阳西灰糍，事后莫不梦绕魂牵。灰糍的制作方法是采用新鲜糯米粉，先将粉分成两部分。一部分用水润湿，压成一个个小手巴掌大的圆饼，放到镬中煮熟。把煮熟的粉团捞
坝上干枝梅
2023-06-13
坝上干枝梅：干枝梅原产于西伯利亚和蒙古高原，有许多显示自身特点和相朴实的名字，如二色补血草，落蝇子花，巷蝇架，盐云草，蝇子草等。干枝梅类似梅花，二色变弛，粉白交替，有花无叶，永不褪色，永不凋谢，鲜花和干花一样独特美丽，四季如春，被人誉为不枯的鲜花。干枝梅花形独
乌苏柳花茶
2024-01-06
乌苏柳花茶：乌苏柳花茶是新疆塔城地区乌苏市古尔图镇的特产。乌苏市柳花茶早在清代乾隆年间就是皇帝专用贡品，它因产量稀少，色泽淡雅，口味醇正，被视为茶中极品。柳花茶是一种河柳树上开的花，产地在新疆乌苏四棵树河谷流域下游的古尔图镇。古尔图，蒙古语意指桥，因该地有一木
广州彩瓷
2023-11-18
它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品。广州彩瓷大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。所谓彩瓷就是在各种白胎瓷器的釉上绘上金色花纹图案，仿佛锦缎上绣以色彩绚丽高
宁波鳓鱼肉丸汤
2023-09-06
先将猪夹心肉剁末捏成肉丸；将咸鳓鱼去鳞和内脏（保留鱼子），洗净，取中段切成块，放在碗底，盖上笋上，把肉丸排在笋片上，再放上香菇丝、姜片、葱结、绍酒，上蒸笼用旺火蒸熟；拣去葱结、姜片，滗齿汁，将鱼块和肉丸复
煎饼馃子
2023-06-11
摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味，这是地道的天津小吃，现被许多城
