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丹江口翘嘴鲌
2023-10-22
丹江口翘嘴鲌：丹江口翘嘴鲌原系长江、汉江土著鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、眼下有1015mm红线，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部银白色，侧线鳞7983片，卵无粘性，性成熟晚（雌34龄、雄2
连平鹰嘴蜜桃
2023-11-14
连平鹰嘴蜜桃：连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产。连平鹰嘴蜜桃广东省连平县现辖行政区域连平县人民政府《关于划定连平鹰嘴蜜桃产地范围的函》，连府函〔2014〕65号广东省地方标准：《连平鹰嘴蜜桃》（草案)
龙嘴大铜壶“茶汤”
2023-06-11
龙嘴大铜壶茶汤：大南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着茶汤二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公
沙田鸡嘴荔枝
2023-07-21
沙田鸡嘴荔枝：沙田鸡嘴荔枝广东省名特优新农产品。鸡嘴荔枝，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。唐代诗人杜牧传唱千古诗句一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。唐朝时，高力士贡奉给杨贵妃品尝的荔枝就采摘于高州，从此高州荔枝古今闻名。
蕨麻米饭
2024-01-01
蕨麻米饭：蕨麻米饭是将大米、蕨麻煮熟、一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时用调羹边搅边吃，甜而不涩、油而不腻，藏族群众视之为团圆和睦和象征性食品，设宴待客时首先上桌。
麻糖水
2023-12-14
麻糖水：麻糖水麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成，全县乃至周边几县向仅有德江产出。麻糖水酒精度一般在15度左右，糖度在35度以上，土家人在农忙时署热天喝两碗麻糖水，既解口渴，又提神充饥，亦称麻糖水为土茅台。麻糖水的营养价值不低于的啤酒、
香山鸡嘴荔
2023-11-25
香山鸡嘴荔：公馆香山鸡嘴荔，果实大（直径约5公分）、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名。据说明代有一1到石康县上任，路经公馆，将鸡嘴荔种遗落于此。但从树龄看，该树已有300多年历史，1957年公馆一烈属曾将鸡嘴荔送给中央1。香山鸡嘴荔属中熟品种，经空中压株
麻糍
2023-08-31
麻糍：麻糍是永康别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所
麻虾酱
2023-08-22
麻虾酱：麻虾又名糠虾，是一种独产于江苏海安李堡地区的一种淡水小虾。味道鲜美独特，麻虾熬酱招待客人，其独特的味道让客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感叹。南通乡村食品有限公司研制开发的系列麻虾酱，将让您有机会品尝这一美妙绝伦的稀世美味。麻虾酱是火锅、饭食、面食和大
闪塌嘴
2023-08-12
闪塌嘴：宋氏糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是油干炉特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据传说怀仁糖干炉源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载
武定雀嘴茶
2023-07-10
武定雀嘴茶：武定雀嘴茶是云南省楚雄州武定县的特产。雀嘴茶汤色橙黄明亮，香气馥郁，醇和回甘，可以止渴生津，清凉降压，消除疲劳，神清气爽，能满口清香，真是回味无穷。雀嘴茶，因其形似鸟啄，汤色橙黄明亮，香气馥郁，醇和回甘。泡茶后，观之，芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金
麻叶
2023-12-06
麻叶：麻叶是一种芝麻和面粉做的油炸食品，是皖北地区的特色小吃，而阜阳市阜南县朱寨麻叶是各地麻叶中的佼佼者。朱寨麻叶主要分为咸麻叶和甜麻叶，炸好出锅的麻叶色泽金黄、酥脆味香，以为外形与叶子相似而且上面布满芝麻，所以称之为麻叶。朱寨麻叶比芝麻还薄，色泽金黄，每一个
麻竹笋
2023-09-20
麻竹笋：麻竹笋：永春一年四季都有鲜笋上市。从立夏至深秋的麻竹笋，春天的毛竹笋到冬天萌发在土层中的冬笋。麻竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙磷、铁等成份。其中，维生素C的含量比大白菜高出一倍以上。比起毛竹春笋来，麻竹笋的肉质更纤细，更为鲜嫩、清甜
小溪入嘴梅
2023-06-29
小溪入嘴梅：小溪入嘴梅又称贡糖，是先民敬奉朝圣的精品。入嘴梅起源于花生与麦芽糖的组合，经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下，与纯正麦芽糖混合，然后施以人工捣碎、夹缠，再经历温揉渗合流淌，最后切块成形。入嘴梅的传统制作手艺精良，口感香酥甜美，食后满口留香，令人