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7107
条
竹制蒸笼
2023-11-07
竹制蒸笼:蒸笼食物是东方饮食文化
上
的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全饮誉全球。而其源于中国,首先得益于南方所产的青竹。这些制作蒸笼的原料,生长于山清水秀的溪涧,长年吸收大自然的精气
及
日月的精华,具有清热解毒、清心明目、抗病防癌等功效。其中,尤以
广东粥
2023-09-19
粥里有很多丰富的料,如:猪肝、肉片、肉丸、鱼丸
及
蛋等,再配
上
油条,就是美味的金门早餐了。
广式蒸鱼
2023-09-03
广式蒸鱼:广式蒸鱼特点:味鲜香适口原料:鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹
及
抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(68汤匙)。制作过程:1、将姜丝放在鲜鱼
上
,水沸后蒸10分钟或至熟。2、倒去多余汁液,放上葱
蛋泡银鱼
2023-08-16
制作过程:1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头
及
下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒
上
精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油
旧村板鸭
2023-07-23
旧村板鸭:临桂县会仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史,它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、
上
板和整形等几十道工序制作,最后还要晾晒半月左右,即可蒸熟来吃。其味香色美,油而不腻,食后回味无穷,实为宴请
及
送礼佳品。
湘土情系列糯米窖酒
2024-01-11
湘土情系列糯米窖酒:湘土情系列糯米窖酒,采海拔1300米的祖师岭
上
清纯甘冽之茶花溪泉水,秉承传统方法与工艺酿造,经多年窖藏而成。此酒色。富含多种人体必需的氨基酸、维生素
及
微量元素,所含的氨基酸多达20多种,尤以助长人体发育的赖氨基酸含量甚高常见微量元素有钙、硒
白沙烧饼
2023-12-16
白沙烧饼起源于明清,历史悠久,精选优质面粉、精致菜油、白糖
及
花生、芝麻等原料,经和面、起酥、出砣、包馅、成饼撒麻、
上
炉、烧烤等传统烘烤工艺加工而成,外脆内香
血红
2023-12-12
血红:俗称红肉,是南部侗家的头等名菜,办喜事、过节、招待贵客
及
平时杀猪都要办
上
这道菜。首先把猪肝、猪心、猪肚、瘦肉烧或炸熟,切成薄片,然后加入吴茱萸(俗名垂油籽)、辣椒面、橘皮、大蒜、葱花和花椒面,再放上适量盐巴、酱油、味精,用适量槽血(亦称窝血)与肉一起拌匀
南昌街头麻辣烫
2023-12-07
将一口大锅放在炉子
上
,在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠
及
各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,
竹篙薯
2023-09-23
竹篙薯:竹篙是明代弘治年间,采用本县桥头山区的野生山药,在赣江两岸冲积平原
上
,经过五百年左右的选育培养而成的。全国泰和仅有。竹篙薯一般每根长4070厘米,重150500克,由于形如竹篙,故称竹篙薯。它含有丰富的淀粉和糖类,还有蛋白质、维生素
及
矿物质元素,营养丰
福清海蛎饼
2023-09-21
海蛎饼大小有如碗口,是用面粉、地瓜粉、豆粉
及
其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。勺一舀,随手压
上
七八只海蛎,入热油炸至焦脆,出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满,待到入口酥脆其外,
卤牛肉
2023-09-12
3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋
上
料酒,加入酱油、盐
及
其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮2030分
黑山花生
2023-08-16
黑山花生:黑山花生,辽宁省黑山县特产,中国国家地理标志产品,黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高,特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内
及
国际花生市场。在欧洲专业花生杂志
上
专门介绍了辽宁黑山花生的这一特性,并给予了很高的评价。黑山花生在日本、欧洲市场供不应求。
钟山狗肉
2023-07-23
狗肉不仅蛋白质含量高,对增强机体抗病力和细胞活力
及
器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,在中医
上
讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患0和早泄的病人有疗效。营养价值狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、
万州柠檬
2023-07-05
万州柠檬:柠檬的经济价值
及
用途在加工业
上
可用柠檬作原料提取芳香油、柠檬酸和榨取柠檬汁。柠檬果实的主要经济价值在于皮精油的质量和含量,果汁的含量,果汁中柠檬酸和维生素c的含量。而1含量的高低决定了柠檬皮精油的质量和商品价值。柠檬酸用途也很广,食品工业用量达70%
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