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窝头
2023-08-26
窝头：窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
廊坊熏肉
2023-08-05
廊坊熏肉：熏肉的制法是先用水将肉煮熟，然后控一控水，在干锅里放上茶叶与红糖的混合物，加热至融化，再将肉放在屏蒂或是浅子上，盖上盖，文火加热34分钟，即可。看上去是金黄色，吃起来肥而不腻，别有一种风味。
深州酥糖
2023-08-03
深州酥糖：深州酥糖始于清文宗咸丰元年（1851年），距今已有157年的历史了，创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智（1891—1953），由其子支恒良（1911—1986）发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺
富源大河乌猪
2023-12-20
富源大河乌猪：据《富源县农牧志》记载，大河猪是我国西南三省的优良猪种之一，系乌金猪的一个重要类型。猪种的形成，从有记载的公元前116年算起，至今已有2100多年的历史，因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查，将其定名统称乌金猪。
襄阳蒸菜宴
2023-10-25
襄阳蒸菜宴：湖北襄樊本地有很多特色菜，如：清蒸搓头鳊（襄阳搓头鳊）、武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等；特色宴席，如：三蒸九扣席、民间洋粉席、五福六寿席、襄阳鱼宴、三黄鸡宴等；特色小吃，如：襄樊黄酒、襄阳大头菜、樊城拔刀、陶记金刚酥、清汤、牛油面、牛杂
宁都黄鸡
2023-09-22
宁都黄鸡：宁都黄鸡原称宁都三黄鸡，宁都黄鸡具有三黄（羽黄、胫黄、喙黄）、五红（冠红、髯红、脸红、耳叶红、眼圈红）等外貌特征。原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，至今已有1500多年的饲养历史。宁都县出版最早的志书——《宁都直隶州记土产记羽类》中有这样记载：
绿藤熏鸡
2023-09-02
绿藤熏鸡：绿藤熏鸡它是以藤桥三黄鸡作为主要原料，经六道工序加工而成。三黄鸡为山地放养，以谷物饲料喂养，天然无污染，符合绿色食品的要求。质感：绿藤熏鸡品质优良，包装精美，适应不同品位的消费群体。口感：绿藤熏鸡产品腊香味浓郁，色泽鲜艳，富有回味。观感：绿藤熏鸡经烹
南胜醋排
2023-06-29
南胜醋排：南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受闽南一带食者的欢迎。信息来源：平和县文化广电体育局（旅游局）
桃源黄牛
2023-10-31
桃源黄牛：桃源黄牛产于牛车河等地，中头部大小适中、额宽、角呈倒八字形，眼大而圆，毛色深棕，品质优良，肉味鲜美。桃源理公港、牛车河、黄石等山区饲养的湘西黄牛是一种与其它黄牛不同的牛类。它体型较大，骨骼粗壮，肌肉丰满；被毛短密，富有光泽；皮肤较厚，富有弹性。其毛色
巴河鱼面
2023-10-20
巴河鱼面：巴河鱼面是湖北省黄冈市浠水县巴河镇的特产。巴河鱼面以望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料使用传统工艺制作而成。既可作主食，又可作宴席名菜，可炒食、炸食或煮食，也是火锅的上好配料。浠水巴河鱼面产自闻一多先生的故乡—浠水县巴河镇
前岭山药
2023-10-09
前岭山药：前岭山药，产于河崖镇东前岭村。该村山药种植历史悠久，更由于其独特的地理优势使长出的山药享誉胶东半岛，驰名省内外。东前岭村位于河崖镇驻地西北隅约2公里，村前村后土质优良，很早就有前岭后，后岭前，前前后后黄金板之说。其土质上层约30厘米为黄色的肥沃土壤，