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1701
条
“乾隆老汤““黄狗“猪头肉
2023-08-25
传乾隆皇帝巡视江南途经
宿
豫,地方官吏命黄德烹制,受到乾隆皇帝赞誉,从此名声大振。自乾隆皇帝品尝后,黄德将其吃剩的肉汤倒入新烹制的猪头肉汤中,如此每天将肉汤留下一碗掺进新汤,世代相袭。又因黄德乳名小狗
尚志刺五加
2023-08-22
尚志刺五加:一面坡镇:盛产
三
莓(紫莓、草莓、树莓)和葡萄、酒花。刺五加中成药亦负盛名。
三
莓酒、山葡萄酒驰名。
鲥鱼
2024-01-15
鲥鱼:俗称
三
黎。生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。
三
黎白天多伏水底栖息。待黎明和黄昏天色不很明亮时在水面上层游动,这正是一天中最好的捕捞时机。
三
黎鱼出水不久即死,故所有海鲜摊档均以冰鲜出售。如要吃到最新鲜的
三
黎鱼,唯有到万顷沙、新垦、横沥一带海边餐馆享用。食
“桂林三宝”
2023-11-25
桂林三宝:
三
花酒、辣椒酱、豆腐乳被誉为桂林三宝
桂林
三
花酒:桂林
三
花酒颇有历史,古时,它叫瑞露,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞乃尽酒之妙,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称
三
熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进
桂东苡米
2023-11-01
根系强大,
宿
根性,秆直立粗壮,有分枝。苡米含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素等多种营养,可煮食,可磨粉制糕点、酿酒。苡米还是常用的中药,具有清热利湿、健脾,诊治水肿脚气、风湿痹病、腹泻
寇家豆腐皮
2023-10-04
据县志记载与民间相传,燕王扫北驻扎于本县
宿
安,品尝寇家豆腐皮后,戎马劳顿、一食了之,燕王康由此而得名。该产品系精选黄豆、上乘调料和名贵中药配置而成,营养丰富,脂肪含量低,
手撕牛肉
2023-08-15
手撕牛肉:配料:牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片操作:1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一
宿
3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一
罗江金花梨
2023-12-02
果点较大、稀、褐色;果梗较长,较粗、萼洼深广,萼片脱落,间有
宿
存。果肉洁白,肉质细嫩,松脆化渣,可溶性固形物11—14%;果实的
清蒸刀鱼
2023-12-17
清蒸刀鱼:清蒸刀鱼也是镇江的一道名菜,属于江苏菜之淮扬菜系,是镇江名菜
三
鱼(刀鱼、鲥鱼、鮰鱼)两头(拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头)中的一绝。镇江自古以来就有
三
鱼、
三
怪之称
三
鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼和鮰鱼,镇江江鲜宴中以清蒸为主,清蒸的刀鱼保留着完整的银色表皮,不仅
杂碎汤
2023-11-30
制作羊杂碎还讲究
三
料、
三
汤、
三
味,杂碎
三
料又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副
土八碗
2023-12-20
土八碗:土八碗:由千张肉、八宝饭、酥肉、凉
三
拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、
三
丝圆子组成,味道鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。
蒲织品
2023-11-05
蒲织品:蒲草,多年生
宿
根性沼泽草本植物,宜种水田、深水田或半咸田。植株直立,高一般1.42米,可加工编织各种蒲制品。据司马迁《史记》所载,我国商周已使用蒲席祭祀及床用,结括草为席也,括草既洁且柔:洁可以祀神,柔可以养体。括草即蒲草,由此推算约有四千年历史。雷州
乌药
2023-10-22
功用:顺气、开郁、散寒、止痛,能治逆心、腹胀痛、
宿
食不消、反胃吐食、寒疝、脚气等症。崇阳乌药,历史悠久。清同
太湖莼菜
2023-08-27
是多年生
宿
根性湖泊草本植物。地下茎白色,匍匐延伸于水底淤泥中,主茎和分枝随水弯曲,四月,形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面,正面绿色,背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜,立夏
皖蜀春酒
2023-06-29
宿
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