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子胥山药
2023-10-25
该镇位于著名的丹江口水库下游的第一个冲积平原上，境内有因河流冲积而形成的1.5万亩灰潮土洲地，为山芍生长提供了优良的土壤条件。沈湾山药以个大、皮薄、肉质白嫩、炖汤易熟、味鲜、细腻舒口而闻名武汉、襄樊、十堰、
中华鳖
2023-10-11
中华鳖：中华鳖一般生活于白底质有泥沙的江河、湖泊、池塘、水库、农田和较大的山溪中。行动比较迅速，常以吻部伸出水面进行呼吸，受惊扰时能迅速埋于水底泥沙中。常常于白天出水晒太阳，即通常所称的晒背、晒壳，晚间上岸活动，多为群栖性。以甲壳动物、蚯蚓、昆虫、鱼类等为食，
盆景根艺
2023-07-17
高家堰镇的根艺盆景生产起步于1981年，大发展清江隔河岩水库蓄水之前，以向克楷、张元政为首的农民利用丹水丰富独特的植物资源，大力发展盆景根艺产业。经过20多年的摸索发展，现形
烤章鱼丸
2024-01-15
在日本街边随处可见烤章鱼丸店，烤熟后章鱼丸香味弥漫，咬上一口，留下满嘴鱼香，令人回味无穷。日式烤章鱼丸的做法很简单，先将专用的烤章鱼丸的铁板预热，后将调好的浆料倒入铁板的圆凹里
越草荡阉鸡
2024-01-12
越草荡阉鸡：越草荡阉鸡是嘉兴市王店镇的一个名特优产品，早在民国初年就已名扬上海，深受市民欢迎。越草荡阉鸡是利用当地土种三黄鸡，在45日龄左右采用人工阉割（人工摘除睾九），然后，在户外经4个月放养，以食虫草为主，辅以谷子、麦类喂食。因此，越草荡阉鸡毛色红亮，个体
锅贴豆腐
2023-12-16
该菜品作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代名声已响彻开封，后经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。其成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。【
周歌鹅肉
2023-12-10
周歌鹅肉：周歌鹅肉苗家脱骨鹅肉粉正式更名为周歌鹅肉，为满足广大顾客的需要，近期又在建设路小区新开一家店，新店增加了许多品种，在脱骨鹅肉粉的基础上，增加了香辣鹅肉粉、鹅汤饭，下午还向顾客提供火锅供应，火锅有清汤和黄焖两种口味。目前已得到许多顾客的喜爱，每天仍然供
鸳鸯
2023-12-08
水粉由店内自制而成，即将生豌豆粉加水调至稀稠适度，再用漏瓢下到沸水中。下粉者一手端瓢，一手在上面敲打，只见十几股雪白粉丝直落汤锅，顷刻，粉条变得透明而柔韧，当其浮于水面时，即可捞出
彰化肉圆
2023-12-08
肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。中文名
新都白米酥
2023-12-07
新都白米酥：新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区密根堂店的老板创制，成品具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点。白米酥是四川新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营，具有香甜味美，细腻化渣，营养丰