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崇礼红薯
2023-10-14
这句描述粮食供应紧张时代人们与红薯紧密联系的俗语,如今在上蔡县农村有了新的内涵。昔日被群众当作饲料的红薯成为餐桌上的新宠,以红薯为原料加工产业链条成为脱贫致富的黄金链。现在红薯全身都是宝,红薯是群众改善生活的上乘佳品,
沂源煎饼
2023-10-05
煎饼一般以主料名称来命名,常见的有地瓜面煎饼、玉米煎饼、高梁煎饼、小麦煎饼、小米煎饼,现在还研制了多种杂粮掺和制作的十香煎饼。煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水
济宁鲁西黄牛
2023-09-30
周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛,现在日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮(皮质密,韧性好,先进机器能分割六层),多用于
曼暖典傣族织锦
2023-07-09
曼暖典傣族织锦:曼暖典是西双版纳傣族自治州景洪市嘎洒镇曼迈村民委员会所属的一个傣族自然村,织锦是村民日常生活中不可缺少的手工艺活动,历史悠久,据村里老人说有四五百年的历史。现在几乎每家都有织机,每户人家都有成年女子会织傣锦。傣锦多以白色或浅色为底色,图案以动物
合川丝瓜
2023-07-05
合川丝瓜:合川丝瓜重庆市合川钓鱼城农产品协会11351764丝瓜(新鲜蔬菜)
宣汉黄牛
2023-11-29
据1981年统计,宣汉黄牛有381120头,分布在达县、开江、万源、南江、巴中、平昌、开县、城口等县和白沙工农区。②外貌特征:宣汉黄牛体躯细致紧凑。头直,面部平整。公牛头雄壮较宽,母牛头清
石柱莼菜
2023-11-26
莼菜属多年生睡莲城草本植物,是江南三大名菜(菱白、鲈鱼、莼菜),含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份,有消肿、解毒、美容、减肥之功效,日本、美国、韩国、中国的医学
如皋肉松
2023-08-23
1942年左右,有孙明友等人合资,在如城开办友来肉松厂,加工肉松,销往上海等地。解放后停业。1951年,如皋肉联厂开办初期,即加工猪肉松。后来,他们不断改进生产工艺
酥皮鸡蛋挞
2023-11-18
这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软;中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋
濉溪苗馒
2023-09-13
现在苗家在濉溪老城仍继续传统的纯手工技艺制作。据苗馒第五代传人苗大成讲述,苗馒在清朝咸丰十一年,公元1861年开始经营,现在到他这一代已经是第五代。苗馒主要特点是精选优质面粉,发酵适中,制作时反复轧、折、叠、揉、盘,灵活掌握
灌米肠
2024-01-05
每个地区的人用的调料多少不一样,不过味道倒是极好的。
刃离荞面
2023-12-31
法与擀长面的调法相同,但不多用碱,只在荞面中和一定比例的麦面,到底和多少,就是高手与笨人的区
时鲜沙虫
2023-11-25
北海人认为沙虫很补,而且吃多少
绍兴加饭酒
2023-09-04
根据增加的饭量多少,又分为双加饭和特加饭。酒色橙黄明亮,陈香浓郁,口味醇厚,富含氨基酸,为绍兴黄酒中上品。在第一、二、三届全国评酒会上,均被评为国家名酒;
暗光担仔面
2023-07-14
暗光担仔面的肉燥呈白色,不同于台南担仔面的红色肉燥,据说是因为处理时加入酱油的多少所致,而口味亦不相同。暗光担仔面使用肉汤及大骨汁为汤料,清香不油