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小笼蒸饺
2023-09-12
小笼蒸饺：小笼蒸饺1．用滚开的肉汤将面粉烫成面絮；另取面粉用温水搅成面絮；再把两种面揉合成面团；2．把熟猪肉切丁，加芝麻油、精盐、味精、绍酒，小火煸炒一下，与生猪肉末、芝麻油、味精、五香粉、精盐及姜末、酱油、韭菜段、甜面酱、搅拌成馅；3．将和好的面团擀成面皮，
羊拐弯
2023-08-12
羊拐弯：羊拐弯朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做羊拐弯，其实就是羊腿关节的那一段。羊拐弯的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最常吃的就是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的味道，由于是羊腿的关节处，骨头很长，所以吃起来
烩腰柱
2023-07-31
烩腰柱：将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米长的段。炒勺置旺火上，倒入清汤烧开，放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味精，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，是老幼皆宜的
炸核桃腰
2023-07-15
炸核桃腰是以猪腰子为主料，以葱段、鸡蛋、水粉芡为配料，辅以味精、盐水、酱油、料酒、花椒盐、花生油等制作而成。方法：先将腰子拾掇干净，用立刀解成十字花纹，截成八分见方的块；然后投入佐料搅匀浸泡六七分钟，继之加入鸡蛋、粉芡
酥炸羊腩
2023-07-11
酥炸羊腩：酥炸羊腩1、羊脯洗净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放人汤盆中，加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许，上笼蒸软取出，待冷却后取用。2、面粉、淀粉同放人碗内，先用冷水调成脆浆，后加入猪油、碱水搅匀，再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热，放
扦瓜皮
2023-06-08
扦瓜皮：扦瓜皮介绍：小吃制作：1、黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。去掉带籽的瓜心。2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。交扦好的瓜皮放入料汁，不断以筷子翻动，使瓜皮沾透料汁，腌约60分钟，取
平谷将军关长城
2024-10-27
将军关又名将军石关，位于平谷县靠山集乡将军关村，是万里长城北京段最东端的一个关口。将军关建于明代，正关上有3层敌楼，内墙有券门可出入，门南为演武场，正关东侧是水关。现存水关东侧一座敌楼台基和一段城垣。城内有一柱形巨石，高10米有余，称将军石
宜民山庄
2025-03-31
宜民山庄宜民山庄位于无锡马山太湖国家旅游度假区环山东路桃坞村段，与绿波湾度假村相邻，直面外太湖，经度120度以东，是太湖之滨著名的观看湖上、湖上月起的旅游胜地。山庄以静态旅游为主，在此，沉浸于地远人自偏的湖畔山谷，在大自然美妙的怀抱中，放松紧张工作带来的压力
通明堰遗址群
2025-01-09
通明堰遗址群位于上虞市丰惠镇四十里河地区，系浙东运河上虞段四十里河地区的重要水利航运设施遗址。包括通明堰遗址、新通明堰、十八里河关帝庙和5块路桥捐助碑等单体文物。四十里河地区地势西高东低，主要河道有四十里河、姚江、十八里河等人工河流。
扶眉战役围歼国民党军遗址
2025-03-03
扶眉战役围歼国民党军遗址位于宝鸡市扶风县段家镇大同原到午井镇以西高望寺地带。1949年7月12日，第一野战军3军9师由临平挺进扶风天度，防守该镇的国民党军早已逃跑，追至法门镇，在镇东桥沟一带，隔沟击战，迫使国民党王治岐部119军仓皇向西南逃窜