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万家焦氏节孝坊
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1158
条
莆田鸡卷
2023-06-30
鸡卷的做法先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成
焦
黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,
凌源缸炉烧饼
2023-06-18
采用文火烤制,外表微黄而不
焦
,内穰松软熟透,讲究油酥
凌源烧饼
2023-06-17
采用文火烤制,外表微黄而不
焦
,内穰松软熟透,讲究油酥大、
大福来锅巴菜
2023-06-11
首先,这摊煎饼就得有一定的功夫,要想吃口好,必须摊得薄,没两下子的话,这煎饼不是生就是
焦
,不是太软就是太硬。煎饼摊好后,切成柳叶条形状,放在卤锅(一直不断火)内稍
老北京灌肠
2023-06-09
有记载:粉灌猪肠要炸
焦
,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张
氏
寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名。张
氏
常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今(温州)
周村老醋
2023-08-03
周村老醋:周村老醋始于十九世纪末的周村王
氏
家族。周村美味酿造厂建于1972年,继承王
氏
传统工艺,吸取众家之长,并运用现代科学技术,生产的摩天塔牌老醋酸、甜、绵,色香味惧佳,风味独特。曾获中国首届食品博览会银奖、第三届中国国际专利与名牌博览会金奖。产品畅销省内外
蛋酥花生
2023-07-06
蛋酥花生:李
氏
万兴蛋酥花生,用优质的花生米为主要原料,采用祖传秘制手法生产,具有香、脆、酥、入口即化的特点,一种正如歌中所唱,妈妈煮的花生里夹杂着爱的味道。李
氏
万兴蛋酥花生曾荣获李白国际文化节地方名小吃优秀奖。
榆皮面饸饹
2023-06-13
这是旧社会人们为了
节
粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非1道。
野生对虾
2023-06-17
野生对虾:对虾(Penacusorientalis),学名东方对虾,又称中国对虾、斑
节
虾。节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体大,通称大虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长1
饴仔
2023-09-16
饴仔:是七月半鬼节制作的
节
祭。用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用芭蕉芋叶包成长方形。清香可口。鼠曲祭、饴仔等节令食品,可增加节日的欢乐气氛,因而从古至今,久传不衰。
千层饼
2023-10-09
另外,千层饼下锅烙时火不可太猛,否则会
焦
而不柔。食之特点是层多且薄,柔而不
白吉馍夹肉
2023-07-26
我一直以为烹制食物,外
焦
豫坡酒
2023-10-14
主导产品豫坡酒现有老基酒、老基
坊
、豫坡粮液三大系列近30个品种,具有绵、甜、香、醇、净,酱意兼浓香的独特风格。
荆门雪枣
2023-10-19
据《荆门直隶州志》记载,荆门雪枣原为子陵区八角乡刘
氏
祖传糕点工艺,人称八角雪枣,在明代就已定型。传说,明朝末年,江南有八个书生赴京赶考路经八角,盘缠耗尽,得到雪枣名师刘
氏
解囊相助,才
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