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丁房阙、无铭阙
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条
石烹羊肉
2023-12-17
特点:鲜嫩可口、
无
腥味。嘉新厂火腿、甜菜、大苦菜、刺老包、金雀花等地方特色饮食和特色蔬菜。
耿马傣味
2023-12-16
在人们心目中,往往把酸和傣族联系在一起,
无
酸不成餐已成了傣族的饮食习惯,酸摆夷的称谓便是由此而来的,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。
金柯辣椒
2023-10-20
金柯辣椒:金柯辣椒:产于湖北省大冶市南部高寒山区金柯村,该地空气清新,
无
工业污染。产的辣椒个大肉厚,清脆爽口,再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。
木心果
2023-09-25
用籼米、糯米混合,
无
馅,掺红、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色,称寿桃果、花果等,作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋,也作点心。
抓饭烧麦
2024-01-05
抓饭烧麦:(1)将黄萝卜改刀成筷子粗的条,肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方
丁
。(2)将高压锅坐火上,加入油烧至七成热时倒入羊肉丁,炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱,加盐与孜然粉,再加少许清水焖约1015分钟。(3)将泡好的大米捞出倒入锅内,扒平(不要翻动,使黄萝卜在米下
厦门海蛎煎
2023-12-14
它选用海蛎中的上品珠蚝为主料,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小
丁
节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒
桂林松糕
2023-11-25
其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头
丁
,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味
麻子鸡丁
2023-11-03
麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方
丁
,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜
郭庄长茄
2023-10-05
郭庄长茄是北博山镇郭庄村窦秀芳、
丁
慎阶夫妇经过长
蚝仔煎
2023-09-20
它以鲜牡蛎为主料,掺入适量的地瓜粉,再加入已切成小
丁
节的鲜蒜或韭菜及少许的盐,倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料,或加蛋在一起煎制,味道更为可口,滋味更香冬至以后,随着牡
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
涡河银鱼与白虾:涡河银鱼与白虾涡河小涧境内的四条支流,
丁
花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫白小群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
甪里鸟腊
2023-09-05
一种是野味切块,辅以少量笋
丁
生炒,不失野味鲜美本色,宜于现炒现吃。一种是酱炙,佐料有红糖,茴香、红酱油、料酒,用原汤烧制约一刻即成,色香
鸭参粥
2023-07-06
熟鸭脯肉做成半圆形后,切成方
丁
,但不能搞乱原形。水发海参切成指甲片。将鸭脯(皮向碗底)和海参各摆一半于
山珍野味石鸡
2023-06-28
头又宽又扁,吻端圆并且突出于下颌,吻棱不很明显;皮肤粗糙,背部暗灰色,有许多疣,雄性的胸部长有分散的角质黑
丁
肉刺,如同黑棘,
富平麻食
2023-12-28
富平麻食:麻食富平麻食的制作工艺:1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;搓好的麻食2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;3)圆柱均匀切成小面
丁
。4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一
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